ピーマンと豚肉野菜の中華風炒め♪
ピーマン消費に！しっかり味でご飯が進みます。野菜たっぷり取れて嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量パックを特価にて購入٩(๑>∀<๑)و♡
ピーマン♡とキャベツも使いたかったので、
気持ちホイコーローをちょっとﾀﾞｹ意識しつつ、味を合せてみました。
ご飯がすすむおかず出来ました。後は汁物を付けたら完璧！(◍>▽<◍)ﾉ゛
ピーマンと豚肉野菜の中華風炒め♪
ピーマン消費に！しっかり味でご飯が進みます。野菜たっぷり取れて嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量パックを特価にて購入٩(๑>∀<๑)و♡
ピーマン♡とキャベツも使いたかったので、
気持ちホイコーローをちょっとﾀﾞｹ意識しつつ、味を合せてみました。
ご飯がすすむおかず出来ました。後は汁物を付けたら完璧！(◍>▽<◍)ﾉ゛
作り方
- 1
☆の材料で合わせ調味料を作ります。
-
- 2
人参は皮を剥いて、縦に2～3mm幅で切ります。
それを少しづつ重ねながら並べて 2～3mm幅で千切りして行きます。 -
- 3
ピーマンは、半分に切り、種を取り除きます。
それを縦に3等分にきります。
-
- 4
豚バラ肉は、約3cm幅で切ります。
玉ねぎは、約5mm幅で切ります。
キャベツは2～3cm角に切ります。
-
- 5
玉ねぎと人参を炒めていきます。
（フライパンにくっつきそうな時は油を少し入れて下さい） -
- 6
玉ねぎが、気持ちシナっとしたら、野菜を奥に押します。
開いたスペースで豚肉を投入し、塩コショウをして、焼いていきます。
-
- 7
豚肉に8割り方火が入ったら、ピーマンとキャベツを入れて炒め合わせます。
-
- 8
キャベツ、ピーマンが、お好きな柔らかさになったら、
〈1〉の合わせ調味料を入れて炒め合わせます。 -
- 9
お皿に盛り付けます。
温かいうちに召し上がって下さい(≧∇≦) -
- 10
2016.3.20
｢肉野菜炒め」で人気検索トップ10入させて頂きました。
検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます。
コツ・ポイント
豆板醤は、お好みで量を調整されて下さい。
豚肉の油が有るので、油は使っていません。
フライパンにくっついてしまいそうな時は、油を少し使って下さい。胡麻油でも香りが良くて美味しいです♡
アレンジでニンニク、生姜など入れられてもいいですよ
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