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アサリと小松菜のニンニクバター
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アサリと小松菜のニンニクバター-レシピのメイン写真

アサリと小松菜のニンニクバター

みぃちゃろー
みぃちゃろー @cook_40270618

アサリのだしが染み込んだ小松菜が美味しい!
このレシピの生い立ち
アサリの旨味を余すことなく味わいたかったので小松菜に染み込ませてみました。

アサリのだしが染み込んだ小松菜が美味しい!
このレシピの生い立ち
アサリの旨味を余すことなく味わいたかったので小松菜に染み込ませてみました。

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アサリと小松菜のニンニクバター

みぃちゃろー
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アサリの旨味を余すことなく味わいたかったので小松菜に染み込ませてみました。

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材料

2人分
  • アサリ 1パック
  • 小松菜 1把
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • バター(無塩) 15g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    小松菜をサッと茹でて食べやすい大きさに切っておく。

    • アサリと小松菜のニンニクバター作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターとみじん切りニンニクを入れて弱火で加熱する。
    アサリを入れてさらに炒め、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    アサリが開いたら小松菜を入れて混ぜて、醤油で味を整えて出来上がり。

    • アサリと小松菜のニンニクバター作り方3写真

コツ・ポイント

アサリには塩分が多く含まれているので醤油を入れるのは小松菜を入れて混ぜてからが失敗ないと思います。

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みぃちゃろー
みぃちゃろー @cook_40270618
2014/07/05 04:27に公開
食べることが大好きです。日々の食事をわかりやすい分量で簡単なレシピにしました。
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