大豆と胡瓜・玉ねぎの和風じゃこサラダ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ 2017/3/2 話題入り!

しっかりカルシウムとタンパク質が摂れるノンオイルなヘルシーレシピ♪
このレシピの生い立ち
大豆とじゃこの組み合わせって、ちょっとハマります。

大豆と胡瓜・玉ねぎの和風じゃこサラダ♪

♪♪感謝♪♪ 2017/3/2 話題入り!

しっかりカルシウムとタンパク質が摂れるノンオイルなヘルシーレシピ♪
このレシピの生い立ち
大豆とじゃこの組み合わせって、ちょっとハマります。

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材料

3人分
  1. 大豆(ドライパック) 1袋(60g)
  2. きゅうり 1本(100g)
  3. 玉ねぎ 50g
  4. トマト 1個(120g)
  5. ちりめんじゃこ 大さじ2
  6. お好みのドレッシング 適量
  7. 下味用
  8. レモン果汁 小さじ2
  9. うすくち醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりと玉ねぎは、薄くスライスして、塩少々をふってしんなりさせる。

  2. 2

    トマトは、さいの目に切る。

  3. 3

    きゅうりと玉ねぎをぎゅっとしぼって、大豆・じゃこと合わせ、レモン醤油をかけて、混ぜる。

  4. 4

    器に盛って、トマトを添え、ドレッシングをかけて、いただきま~す♪

  5. 5

    2016/3/23
    「大豆サラダ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2017/10/5
    「大豆サラダ」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます~♪

コツ・ポイント

ドレッシングの代わりに、マヨネーズでも。

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SP♪ @cook_40055773
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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