簡単。おいしい。このレシピの生い立ち最寄駅のJAで青ウリを買ったので、作りました。
使った白だし。キッコーマン 本つゆ 香り 白だし。
青ウリ。
切ったらこんな感じ。
タネをとって、皮のまま薄切りにする。
塩をふって手でもんで、しばらくおく。
5の水気を手でしぼって、ナイロン袋に入れる。千切りにした青シソと白だしを入れて全体をもんで混ぜる。冷蔵庫で1時間置く。
6の水気をしぼって皿に盛る。
青ウリの大きさで、調味料の量を調整して下さい。
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