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白だしで・青ウリの浅漬け
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白だしで・青ウリの浅漬け-レシピのメイン写真

白だしで・青ウリの浅漬け

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単。おいしい。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAで青ウリを買ったので、作りました。

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材料

青ウリ1個分
  1. 青ウリ 1個
  2. 塩 小さじ2
  3. 白だし 大さじ2
  4. 青シソ 3枚
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作り方

  1. 1

    使った白だし。
    キッコーマン 本つゆ 香り 白だし。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    青ウリ。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    切ったらこんな感じ。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    タネをとって、皮のまま薄切りにする。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    塩をふって手でもんで、しばらくおく。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    5の水気を手でしぼって、ナイロン袋に入れる。千切りにした青シソと白だしを入れて全体をもんで混ぜる。冷蔵庫で1時間置く。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方6写真
  7. 7

    6の水気をしぼって皿に盛る。

    • 白だしで・青ウリの浅漬け作り方7写真

コツ・ポイント

青ウリの大きさで、調味料の量を調整して下さい。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/07/05 06:11に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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