作り方
- 1
使った白だし。
キッコーマン 本つゆ 香り 白だし。 -
- 2
青ウリ。
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- 3
切ったらこんな感じ。
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- 4
タネをとって、皮のまま薄切りにする。
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- 5
塩をふって手でもんで、しばらくおく。
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- 6
5の水気を手でしぼって、ナイロン袋に入れる。千切りにした青シソと白だしを入れて全体をもんで混ぜる。冷蔵庫で1時間置く。
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- 7
6の水気をしぼって皿に盛る。
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コツ・ポイント
青ウリの大きさで、調味料の量を調整して下さい。
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