塩レモン◎トムヤム風 夏のラーメンサラダ
夏に嬉しい塩レモン入りのトムヤム風ラーメンサラダ！お好きな冷蔵庫の残り野菜をふんだんにとり入れて、元気をチャージ。
このレシピの生い立ち
北海道発祥のラーメンサラダ。
それを、タイの調味料、トムヤムペーストを使って、楽々アジア風な元気モリモリラーメンサラダへ。
塩レモンだけでなく、塩ライムとも相性◎
アーモンドなどのナッツ類は良質な脂肪が手軽にとれ、高い抗酸化力を持ちます。
塩レモン◎トムヤム風 夏のラーメンサラダ
夏に嬉しい塩レモン入りのトムヤム風ラーメンサラダ！お好きな冷蔵庫の残り野菜をふんだんにとり入れて、元気をチャージ。
このレシピの生い立ち
北海道発祥のラーメンサラダ。
それを、タイの調味料、トムヤムペーストを使って、楽々アジア風な元気モリモリラーメンサラダへ。
塩レモンだけでなく、塩ライムとも相性◎
アーモンドなどのナッツ類は良質な脂肪が手軽にとれ、高い抗酸化力を持ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
※注意
この料理には「トムヤムペースト」と言うタイの代表的料理「トムヤンクン」の素が必要です。１つあると重宝。 -
- 2
中華麺と、調味料、お好きなサラダ野菜と塩レモン、または塩ライムをざっくりと混ぜ合わせる。
-
- 3
器を用意し、まずはレタスを置きます。２〜３枚。下に敷く用です。
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- 4
レタスの上に、２を丁寧に盛りつけていく。ポイントは、鮮やかな色味のあるものを外側に。また少し高さを出すことです。
-
- 5
４の上に茹でたむきえびと、あればアーモンド、糸唐辛子などをトッピングしたら出来上がり。
-
- 6
※アレンジ
鶏のささみをほどいたものや、豚のしゃぶしゃぶ用などの薄切り肉などを混ぜても美味。何でも合います。
-
- 7
※塩レモンや塩ライム、塩オレンジの無い方は、普通のレモンやライム、オレンジで代用してください。または省いてしまっても◎
コツ・ポイント
サラダ野菜なら何でも。パプリカ、もやし、ニンジン、水菜など。何でも入れて、野菜をたっぷり補給。
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉や鶏のささみなども◎。
暑さで食欲が落ち気味の時に！
トムヤムペーストは、日本でいうだしの素のようなタイの調味料です。
つくれぽ
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