新生姜の佃煮☆ホカホカご飯に☆おにぎりに
★優羽★ @cook_40092003
生姜大好きな私の常備菜です(^^)v普通の生姜でも作れます☆甘辛くて美味しいのでご飯にもおにぎりにもおつまみにもあいます
このレシピの生い立ち
生姜めちゃくちゃ大好きなので毎日食べれる佃煮を考えました(≧▽≦)
新生姜の佃煮☆ホカホカご飯に☆おにぎりに
生姜大好きな私の常備菜です(^^)v普通の生姜でも作れます☆甘辛くて美味しいのでご飯にもおにぎりにもおつまみにもあいます
このレシピの生い立ち
生姜めちゃくちゃ大好きなので毎日食べれる佃煮を考えました(≧▽≦)
作り方
- 1
新生姜をキレイに洗って薄切りにします
私はスライサーを使います -
- 2
辛味抜きの為たっぷりお湯を沸かし新生姜を入れてゆでます
私は辛いの好きなので一回ですが辛いの苦手な方は二回して下さい -
- 3
お鍋に砂糖,みりん,醤油,酒を入れしっかり水切りした新生姜を入れ落し蓋をして弱火でグツグツ煮ます
- 4
煮汁が少なくなってきたらかつおぶしを入れて混ぜながら煮汁がなくなるまで中火でグツグツ
煮汁がなくなったら完成☆
コツ・ポイント
私は一年中作るので新生姜のない季節は普通の生姜で作ります☆
普通の生姜は結構辛いですがﾋﾟﾘｯとして私は好きです(^o^;)
代謝upでﾀﾞｲｴｯﾄ中の方にもおすすめです(^^)/
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