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甘くない*簡単茄子の煮浸し*大葉風味
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甘くない*簡単茄子の煮浸し*大葉風味-レシピのメイン写真

甘くない*簡単茄子の煮浸し*大葉風味

kママ4187
kママ4187 @cook_40043268

暑い日はささっと簡単に作れるものがいいですね。
生姜の辛みと大葉の香りで爽やかな1品。冷た~く冷やすのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
甘めの煮物も大好きですが、これはあっさりしているので、こってり系の食卓に出すと家族はよく食べてくれます。

暑い日はささっと簡単に作れるものがいいですね。
生姜の辛みと大葉の香りで爽やかな1品。冷た~く冷やすのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
甘めの煮物も大好きですが、これはあっさりしているので、こってり系の食卓に出すと家族はよく食べてくれます。

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甘くない*簡単茄子の煮浸し*大葉風味

kママ4187
kママ4187 @cook_40043268

暑い日はささっと簡単に作れるものがいいですね。
生姜の辛みと大葉の香りで爽やかな1品。冷た~く冷やすのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
甘めの煮物も大好きですが、これはあっさりしているので、こってり系の食卓に出すと家族はよく食べてくれます。

暑い日はささっと簡単に作れるものがいいですね。
生姜の辛みと大葉の香りで爽やかな1品。冷た~く冷やすのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
甘めの煮物も大好きですが、これはあっさりしているので、こってり系の食卓に出すと家族はよく食べてくれます。

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材料

4人分
  • 茄子 中2本
  • 水 500cc
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 大葉 3枚
  • 生姜汁 大さじ1ほど
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作り方

  1. 1

    鍋水を沸騰させ、顆粒だし、醤油を入れる。

  2. 2

    茄子を一口大に切り、すぐに1のだし汁の中へ入れる。

  3. 3

    ふたたび沸騰して、茄子が透き通ってきたら火を止め、大葉の千切り、生姜汁を加える。

  4. 4

    保存容器へ移し、そのまま冷まして、冷蔵庫へ。

    • 甘くない*簡単茄子の煮浸し*大葉風味作り方4写真
  5. 5

    冷たくして召し上がってくださいね。

コツ・ポイント

あえて甘さを省いたレシピになっています。
だしと醤油のみの味付けが暑い日にはあっさりと食べられます。

沢山作って次の日は更に美味しい♥

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kママ4187
kママ4187 @cook_40043268
2014/07/02 03:10に公開
ご訪問くださりありがとうございます 毎日のお弁当、朝食、夕食を楽しく美味しく作っています。 「お料理はダイナミックに手早く、楽しく!」レシピは夕食時の慌ただしい中から生まれたものばかりです。皆様のレシピにお世話になり、いっそう料理が楽しくなりました。
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