簡単きんぴらごぼう
☆たつママ☆ @cook_40260443
お肉を入れると旨みアップ！今回は余っていた豚こまを使用しました。味付けも簡単！ご飯もすすんじゃいます✩
このレシピの生い立ち
母から教わったものは鶏肉でしたが、
余っていた豚肉で試したところ
好評だったのでレシピ載せました☆
味付けは変わらず懐かしい母の味です。
簡単きんぴらごぼう
お肉を入れると旨みアップ！今回は余っていた豚こまを使用しました。味付けも簡単！ご飯もすすんじゃいます✩
このレシピの生い立ち
母から教わったものは鶏肉でしたが、
余っていた豚肉で試したところ
好評だったのでレシピ載せました☆
味付けは変わらず懐かしい母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いて斜め薄切りにし細切りにします。人参も同じ薄さになるように短冊切りします。
-
- 2
お肉は後から混ぜやすいように簡単に切っておきます。
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- 3
熱したフライパンにゴマ油を入れ、お肉を炒めていきます。色が変わり始めたら①を入れ混ぜ合わせます。
-
- 4
軽く炒めたら中火にしてだしの素、砂糖、酒を入れて混ぜます。蓋をしめ弱火で5分くらい置いておきます。
- 5
5分くらいたちごぼうと人参に火が通ったら、強火にし残っている水分がなくなるまで炒めていきます。
- 6
水分がなくなってきたら、醤油を回し入れ(目分量だとフライパン２周まわしくらい)全体に絡まるまで炒めて完成。
-
- 7
少しのお肉で副菜に
沢山お肉を入れてメインにも！
どんなお肉にも合う味付けなので
色々試してみて下さい。 - 8
これは肉多めで作りました！
-
- 9
~追加~
ごぼうの量や切り方、
肉の量によって醤油の量を
調節してみて下さい！
(醤油以外の調味料はそのままでOK) - 10
〜お詫び〜
ぷふさん様
是非〜と打ったつもりでしたが
誤字すみません。
コツ・ポイント
☆はじめに醤油以外の調味料で
炒め煮するのがポイントです。
☆醤油を入れてからは
焦げやすいので気を付けて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957735
