摘んできたつくしの汚れを軽く洗い落し、キレイな水に浸けておく。（たっぷりの水に浸けて
ください）

１時間~後、水に浸かったままの状態から、つくしの袴を取ります。袴の取れたつくしは別の容器で水に浸けてください。

よごれを洗い流し、熱湯でサッと茹でます。

お好みで調理してください。

※コツ・ポイントを追記しました。