夏野菜たっぷりラタトゥイユ

夏野菜たっぷりラタトゥイユ-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりラタトゥイユ

ならゆみこ @cook_40044316

夏野菜たっぷり！ご飯のおかずになる(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトで、おかず料理を作りたくて、夏にピッタリな煮込み料理を作りました。

夏野菜たっぷり！ご飯のおかずになる(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトで、おかず料理を作りたくて、夏にピッタリな煮込み料理を作りました。

もっと読む

夏野菜たっぷりラタトゥイユ

ならゆみこ @cook_40044316

夏野菜たっぷり！ご飯のおかずになる(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトで、おかず料理を作りたくて、夏にピッタリな煮込み料理を作りました。

夏野菜たっぷり！ご飯のおかずになる(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトで、おかず料理を作りたくて、夏にピッタリな煮込み料理を作りました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

トマト 2個
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1個
○パプリカ 1個
○ナス 2個
○ズッキーニ 1本
セロリの葉(みじん切り) 1束分
すりニンニク小さじ1
ローリエ 2枚
しめじ 1袋
オリーブオイル大さじ1
トマト缶 1缶
ワイン(酒) 1/2カップ
チキンコンソメ 1個
塩コショウ適量
醤油小さじ1

レシピを保存

作り方

1
フライパンでオリーブオイルを熱しひき肉を炒め、すりニンニク、玉ねぎを入れ炒め、○の他の野菜も一口大に切り、良く炒める。
2
トマト、しめじ、セロリの葉は細かく切り炒め、トマト缶ワイン、コンソメ、ローリエを入れ煮込む。蓋をして弱火で20分。
3
隠し味に、醤油小さじ1を入れ塩コショウで味を整え、蓋をしたまま火を止め味を馴染ませ出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉、野菜を良く炒めてから、煮込むと野菜の甘さが出ます。
ブログ「香り絵」
http://ameblo.jp/hanakarintan/

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ならゆみこ @cook_40044316

2014/07/05 12:41に公開

いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ