作りおきに♪シグナルカラーピクルス

Name: 作りおきに♪シグナルカラーピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400cc; 酢 大1; 塩 大1; こしょう 少々; ローリエ 1枚; さとう 小2; とうがらし 1本; カレー粉 小1; きゅうり 2本; ラディッシュ 12ケ; 黄色カリフラワー 1/2; 保存ビン 3本

おいしっぽ @cook_40077506

100均のビンに入れました。
雑貨みたいな作り置き(常備菜)になり楽しい気分になります~
浅漬けでさっぱりと食べてます。
このレシピの生い立ち
いつもは、同じビンに入れて作るのですが、
色が移るので、色別に分けて作ってみました。

作りおきに♪シグナルカラーピクルス

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

水 400cc
酢大1
塩大1
こしょう少々
ローリエ 1枚
さとう小2
とうがらし 1本
カレー粉小1
きゅうり 2本
ラディッシュ 12ケ
黄色カリフラワー 1/2
保存ビン 3本

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作り方

1

きゅうりは所々皮をむき、はじを切り取り洗う。一口大に切る。
2

ラディッシュは厚い輪切り。カリフラワーは一口大に切る。
3

熱湯をかけて消毒した保存ビンまたは良く洗ったタッパに野菜を入れる。
4
ピクルス液の材料を小鍋に入れて，ひと煮たちさせる。のとき、カリフラワーの分は取り分けてカレー粉を入れて煮る。
5

熱いまま野菜にかける。
　野菜は液に漬かっているようにしてね。
6

一晩、冷蔵庫に入れておいて、でき上がり。そのまま冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

あれば、ディルというスパイスを入れると本格派なかおりが付きます。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2016/06/07 06:53に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

このレシピのキーワード

ピクルスキュウリカリフラワーカレー粉トウガラシ

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