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きのこたっぷりお腹いっぱい！あんかけ豆腐
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きのこたっぷりお腹いっぱい！あんかけ豆腐-レシピのメイン写真

きのこたっぷりお腹いっぱい！あんかけ豆腐

ちゃんもぐ
ちゃんもぐ @cook_40273690

ダイエット中の夜ご飯にも！
体に優しくお腹いっぱい◎
このレシピの生い立ち
ダイエット中も夜ご飯は食べたい！
低カロリーでおいしくてお腹いっぱいになるメニュを考えました。

ダイエット中の夜ご飯にも！
体に優しくお腹いっぱい◎
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ダイエット中も夜ご飯は食べたい！
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ちゃんもぐ
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ダイエット中の夜ご飯にも！
体に優しくお腹いっぱい◎
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低カロリーでおいしくてお腹いっぱいになるメニュを考えました。

ダイエット中の夜ご飯にも！
体に優しくお腹いっぱい◎
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材料

1人分
  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • エノキ 1パック
  • しめじ 1パック
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ◎めんつゆ 適量
  • ◎醤油 適量
  • ◎生姜チューブ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を少量ひき、木綿豆腐を入れて崩しながら水分が無くなるまで炒める

  2. 2

    水分が無くなって豆腐が固くなってきたら溶いた卵を入れて炒める。

  3. 3

    塩コショウをし、卵に火が通ったら皿に取り出す。

  4. 4

    ごま油を少量ひき、エノキ、しめじを入れ炒める。しんなりしてきたら水を入れ、◎を投入し、煮込む。

  5. 5

    きのこに火が通ったら、一度火を止め水で溶いた片栗粉を回し入れ、混ぜながら弱火で煮込む。

  6. 6

    とろみがついたら火を止め、先ほど炒めた豆腐にかけて完成！！

コツ・ポイント

調味料は味見をしてお好みの分量で！

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ちゃんもぐ
ちゃんもぐ @cook_40273690
2016/05/26 11:07に公開
一人暮らし4年目。毎日自炊しています。体に優しくて美味しいレシピを毎日模索中。
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき シメジ 卵 豆腐

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