簡単ドライカレー
野菜は、季節に合わせて(^_^)冷蔵庫にあるもので!
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夏野菜をたっぷり、ガッツリ食べたくて^ - ^
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しょうがとニンニクはみじん切り、他の野菜は大きめのみじん切りにする。
油でしょうがとニンニクを炒め、香りが立ったらひき肉を入れ炒める。ひき肉の色が変わったら野菜を入れる。
玉ねぎが透明になったら、水を入れ、沸騰したら弱火にして10分くらい煮る。
しょうゆ、ケチャップ、砕いたカレールーを入れてなじませ、塩胡椒で仕上げる。
ゴーヤ、コーンなど、きれいな色の野菜お勧めです!半熟目玉焼き乗せると、美味しそうに見えます(*^◯^*)
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