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らっきょう漬け-レシピのメイン写真

らっきょう漬け

はな&さくママ
はな&さくママ @cook_40103940

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畑のらっきょうが採れたので。

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材料

大瓶1
  • らっきょう 1キロ
  • 砂糖 200グラム
  • 酢 700㏄
  • 塩 60グラム
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作り方

  1. 1

    らっきょうを洗い皮をむく

  2. 2

    塩を絡める

  3. 3

    砂糖と酢を煮詰める

  4. 4

    あら熱がとれたららっきょうと混ぜる

  5. 5

    今年は塩を絡めて一晩置いて、余分な水分は捨てました。

コツ・ポイント

少し砂糖を減らしてみました。

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はな&さくママ
はな&さくママ @cook_40103940
2016/05/26 03:57に公開
お料理は少々苦手だけど、毎日サボらないように頑張ってます。
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このレシピのキーワード

らっきょう漬け らっきょう

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