パサパサカステラで簡単ティラミス

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

パサパサのカステラをリメイクして美味しく食べるにはティラミス考えました。
このレシピの生い立ち
頂きもののカステラが残念ながらパサパサだったので、ティラミスにしたら美味しく頂ました。

パサパサカステラで簡単ティラミス

パサパサのカステラをリメイクして美味しく食べるにはティラミス考えました。
このレシピの生い立ち
頂きもののカステラが残念ながらパサパサだったので、ティラミスにしたら美味しく頂ました。

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材料

  1. マスカルポーネチーズ 100g
  2. クリームチーズ 100g
  3. 卵黄 2個
  4. 生クリーム 100g
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. インスタントコーヒー 8g
  7. ☆お湯 80㏄
  8. カステラ 150g
  9. マリービスケット 9枚~12枚
  10. ココア粉末 適量

作り方

  1. 1

    マスカルポーネチーズとクリームチーズはボールに入れて常温に戻しときます。

  2. 2

    今回は大きなパイレックス皿に作りますので、カステラを皿1面に並ぶように敷きます。

  3. 3

    お湯で溶いたインスタントコーヒーをカステラにかけます。

  4. 4
  5. 5

    1のチーズを
    泡立器でクリーム状になるまで混ぜます。

  6. 6

    5に卵黄を少しずつ入れ混ぜ合わせます。

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    8に☆の泡立た生クリームをヘラで空気を入れるように混ぜあわせます。

  10. 10

    チーズクリームの出来上がり。

  11. 11

    4のコーヒーに漬けたカステラの上に
    10のチーズクリームを半分入れます。

  12. 12

    マリービスケットにコーヒー液をつける。

  13. 13

    12のクリームの上に13のコーヒーに漬けたビスケットを置きます。

  14. 14
  15. 15

    15に残りのクリームを敷きラップにかけて冷蔵庫で2時間以上浸します。

  16. 16

    食べる直前にココアパウダーをかけます。

  17. 17

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけなので、失敗することはありません。
砂糖はカステラの甘さで、お好みの甘さを調節してくださいね。

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