玉ねぎは半分にして繊維にそって薄いいちょう切りにして、人参は3mm,じゃがいもは1mm位のいちょう切りにして、水にさらす

サラダ油を入れ、玉ねぎの色が変わるまで炒め、豚肉を入れたら、人参とじゃがいもも炒める。

水、コンソメ、ローリエを入れて強火にし、煮たったら中火にして5分煮る。
アクを取る。

次に大豆、ドミグラスソース、ケチャップ、トマトピューレー、ソースを入れて蓋を少しずらして20分煮る。

塩とコショウで味をととのえる。ローリエはよそる前に取り除く