ミントが香る＊メロンのゼリー＊
カヲリーヌ @cook_40093567
温めた砂糖湯にミントをくぐらせるだけ！ミントの香りが爽やかなメロンキューブの柔らかゼリーよせ♪
このレシピの生い立ち
メロンの季節になると美味しくてペロッと食べてしまうので、ゼリー寄せにししっとり頂くことにしていますσ^_^;
ミントが香る＊メロンのゼリー＊
温めた砂糖湯にミントをくぐらせるだけ！ミントの香りが爽やかなメロンキューブの柔らかゼリーよせ♪
このレシピの生い立ち
メロンの季節になると美味しくてペロッと食べてしまうので、ゼリー寄せにししっとり頂くことにしていますσ^_^;
アプリでひらく作り方
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材料です。
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- 2
メロンは皮と種を取り除き1㎝くらいのキューブにする。ミントは先の小さな葉を優しく切り離しておく。
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- 3
お鍋に水とグラニュー糖を入れ煮立ったら火を止める。
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- 4
(3)にゼラチンとミントの大きい葉を入れて軽く混ぜる。
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- 5
(4)をザルでこす。
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- 6
ボウルに氷水を入れ(5)を混ぜながら冷ます。
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- 7
器にキューブにしたメロンを入れる。
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- 8
そこに(6)を流し入れる。
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- 9
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
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- 10
固まったら先の小さなミントを上に飾り完成です☆彡
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コツ・ポイント
至って簡単☆彡なのにミントの風味がきいて爽やかな上品デザートに♪ミントはサッとくぐらす程度に。メロンの滑らかさを引き立てるためにゼリーは敢えて柔らかめな仕上げています。メロンは青でも綺麗です。
つくれぽ
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