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子供も喜ぶうめ〜♪マカロニサラダ
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子供も喜ぶうめ〜♪マカロニサラダ-レシピのメイン写真

子供も喜ぶうめ〜♪マカロニサラダ

slyha
slyha @cook_40273748

ジメジメした季節にぴったりのさっぱり美味しい梅マヨ風味のマカロニサラダ
このレシピの生い立ち
食わず嫌いで梅干しを食べない子供でも美味しく食べられるかなと思いやってみました。反応は上々、梅干しも甘くて美味しいって☆

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子供も喜ぶうめ〜♪マカロニサラダ

slyha
slyha @cook_40273748

ジメジメした季節にぴったりのさっぱり美味しい梅マヨ風味のマカロニサラダ
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食わず嫌いで梅干しを食べない子供でも美味しく食べられるかなと思いやってみました。反応は上々、梅干しも甘くて美味しいって☆

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材料

4人分
  1. 南高梅 大一粒
  2. サラダ用マカロニ 50グラム
  3. きゅうり 1本
  4. 玉ねぎ 1/6個
  5. にんじん 1/3本
  6. 卵 2個
  7. スライスハム 4枚
  8. マヨネーズ 大さじ6
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々
  11. 酢 少々
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作り方

  1. 1

    人参を3ミリ幅の銀杏切りにしてゆでる
    卵を固ゆでに、マカロニもゆでる
    マカロニが茹で上がったら酢を混ぜる

  2. 2

    きゅうりを3ミリ幅に輪切りに、玉ねぎを半分の長さで薄くスライスにして塩をしてしんなりさせ水気を搾る
    ハムを拍子切りにする

  3. 3

    梅の種を取り包丁で叩いて梅肉にしてマヨとあえる
    卵の黄身をはずして荒微塵に、全て冷めたらボールにひとまとめにする

  4. 4

    梅マヨをまず黄身と馴染ませ、全体をあえる
    塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

ゆで物は時間差で一つの鍋で茹でたら時短
マカロニが鍋にくっつかないようにオイルを垂らすとよい
酢が味を引き締める
器に盛る時に梅肉を上に飾るときれい

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slyha
slyha @cook_40273748
2016/05/26 04:05に公開

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