簡単・時短!大豆とひき肉のカレー♬

りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543

パパッと作れる、簡単で美味しいカレーです!ニョッキかターメリックライスを添えてどうぞ♪

このレシピの生い立ち
ニョッキとターメリックライスに合う、簡単で美味しいカレーを作ってみました♪

簡単・時短!大豆とひき肉のカレー♬

パパッと作れる、簡単で美味しいカレーです!ニョッキかターメリックライスを添えてどうぞ♪

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ニョッキとターメリックライスに合う、簡単で美味しいカレーを作ってみました♪

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材料

2~3人分
  1. 大豆の水煮 150g
  2. 合びき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく (みじん切り) 1かけ
  5. 生姜 (みじん切り) 小さじ1
  6. 400cc
  7. 赤ワイン 50cc
  8. カレールー 3かけ~
  9. トマトの水煮 (缶詰) 1/2カップ
  10. オリーブオイル 適量
  11. トッピング (いんげんオクラなど) お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、いんげんは塩ゆでして食べやすく切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、生姜を香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉も加えて炒めます。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら赤ワインを注ぎ、水、トマトの水煮、大豆の水煮も加えます。

  5. 5

    沸騰したらいったん火を止め、ルーを加えて溶かし、再び火をつけて5~10分ほど煮込みます。

  6. 6

    器に盛り、お好みでトッピングを散らして完成です。

  7. 7

    【じゃがいものニョッキ♬】
    ID : 20035348

  8. 8

    【ターメリックライス♬】
    ID : 20050871

コツ・ポイント

白いご飯でも美味しく召し上がっていただけると思いますが、ターメリックライスかじゃがいものニョッキをおススメします!

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りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543
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出来るだけ手に入りやすい食材を使用して、簡単で美味しいお料理を心がけて作っています♪レシピによって追記や見直しがありますので、ご確認よろしくお願いします❢りもにうむの簡単・お料理メモhttp://oryourikantan.blog.fc2.com/旧ブログ⇒http://acidanthera.blog.fc2.com/
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