じゃがいもを洗い芽を取り皮がついた状態でラップで軽く包み5分程レンジで蒸します。熱くなってるので取り出す時は鍋つかみで！

じゃがいもを蒸したら皮を剥いて一口大に、玉ねぎはざく切りに、ベーコンは1〜2cm幅に切っておきます。

8〜10gのバターを引いたら②の野菜とベーコンを入れて焦げが少しつくくらいになるまで炒めます。

焦げがつく程度に炒めたら☆の水とコンソメキューブ、ローレル、にんにくを入れて弱火で水分がなくなるまで蒸します。

水分がなくなりじゃがいもの形が崩れてきたら★の塩胡椒、味の素、粒マスタードを入れて味を馴染ませます。

お皿に盛り付けパセリを振りかけたら完成です。