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簡単!ムネ肉でナスのはさみ揚げ
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簡単!ムネ肉でナスのはさみ揚げ-レシピのメイン写真

簡単!ムネ肉でナスのはさみ揚げ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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材料

2人分
  • ムネ肉 100g
  • 長茄子 1本
  • 小麦粉 少々
  • 小麦粉卵パン粉 適量
  • 調味料
  • 長ネギ(みじん切り) 10cm
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/4
  • しょうが(チューブ) 5mm
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作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮は取り
    細かく切りたたいてひき肉にする
    調味料を加えてよく混ぜる

    • 簡単!ムネ肉でナスのはさみ揚げ作り方1写真
  2. 2

    ナスを薄く切り片面に小麦粉を付け肉を挟む
    小麦粉を全体にまぶし溶き卵を付けてパン粉を付ける

    • 簡単!ムネ肉でナスのはさみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度の油で3分揚げて完成

    • 簡単!ムネ肉でナスのはさみ揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

肉を挟んではみ出た部分はきれいに1周平らにする

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/05/25 15:12に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ なす 卵 小麦粉 しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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