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海鮮鍋

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Tina @cook_40096759

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材料

1人分
  • エビ 2匹
  • あさり 6個
  • 白菜(水菜) 2枚
  • 春菊 1/4パック
  • ネギ 1本
  • しいたけ 2個
  • えのき・しめじ・まいたけ 1/4パック
  • エリンギ 1/2本
  • ニラ 2束
  • もやし 1/4パック
  • 大根 1/4本
  • ごぼう 1/2本
  • くずきり 1/4パック
  • 豆腐 1/2個
  • だし
  • 水 500㏄
  • こんぶ 2枚
  • かつおだし 少々
  • 酒 大1
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    鍋に水とこんぶ、かつおだし、酒、みりん、しょうゆを入れて煮立たせる。

  2. 2

    野菜を全て入れて煮込む。食べる直前にエビとあさりを加える。

コツ・ポイント

具材メモ:牡蠣 はまぐり 白身魚

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Tina
Tina @cook_40096759
2016/06/14 23:38に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ エビ ニラ 大根 春菊 水菜 白菜 えのき ごぼう もやし シメジ しいたけ エリンギ 酒 まいたけ アサリ コンブ 豆腐

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