時短節約☆菜の花と豚挽きのペペロンチーノ
mmmamimm @cook_40135786
少なめのお湯でパスタを茹でて時短＆ガス代節約！
豚挽きでお安く切る手間なし！
にんにくチューブであっという間！
このレシピの生い立ち
いつも天ぷらにしている菜の花を、もっと手軽に料理したいと思ってペペロンチーノを思いついたものの、ベーコンがなかったので冷蔵庫にあった豚挽きで作ってみました^ ^
時短節約☆菜の花と豚挽きのペペロンチーノ
少なめのお湯でパスタを茹でて時短＆ガス代節約！
豚挽きでお安く切る手間なし！
にんにくチューブであっという間！
このレシピの生い立ち
いつも天ぷらにしている菜の花を、もっと手軽に料理したいと思ってペペロンチーノを思いついたものの、ベーコンがなかったので冷蔵庫にあった豚挽きで作ってみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
１リットルくらいのお湯に塩小さじ１（分量外）を入れて沸かし、パスタを茹で始める（茹で時間より１分短くタイマーをセット）
- 2
菜の花を洗って４センチくらいに切る
- 3
フライパンににんにくチューブとたっぷりのオリーブオイルを入れ、火をつけてにんにくの香りを移す
- 4
にんにくの香りが出てきたら輪切唐辛子を加え、さらにひき肉を入れて炒める
- 5
ひき肉の色が変わってきたら菜の花の茎の方も入れて炒める
- 6
パスタの茹で時間残り１分くらいのところで葉も投入
- 7
茹で上がったパスタを、茹で汁も一緒に入るように釜揚げで６のフライパンに移す
- 8
全体をなじませたら仕上げにオリーブオイルをひと回しかけて軽く混ぜ、完成
コツ・ポイント
豚挽きはカリカリに炒めると、よりベーコン風になります（笑）
家庭でスパゲティを茹でる時は、少ないお湯で茹でる方が塩味がしっかりついて良いとテレビでやったいたので、私はいつもそうしています！
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