⭐簡単フライパンで本格パエリア⭐
パエリアの粉を使って簡単に出来ちゃいます。白ワインも少し入れ、玉ねぎやパプリカを加えて、シーフードの出汁がいい感じです◎
このレシピの生い立ち
レトルトパエリアの素以外で、家にあったコストコのえびやムール貝、コープのホタテやするめいかを使ってお手軽に作ってみました。
⭐簡単フライパンで本格パエリア⭐
パエリアの粉を使って簡単に出来ちゃいます。白ワインも少し入れ、玉ねぎやパプリカを加えて、シーフードの出汁がいい感じです◎
このレシピの生い立ち
レトルトパエリアの素以外で、家にあったコストコのえびやムール貝、コープのホタテやするめいかを使ってお手軽に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、パプリカはみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、先にシーフードを中火で炒めて、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
- 3
火が通ったら、一度、取り出しておく。
- 4
もう一度、フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて中火で炒める。
- 5
火を止め、そこへ米を加えて全体がなじむように混ぜる。
- 6
そして、シーフードの出汁だけ加えて、水、パエリアの粉を入れ軽く混ぜる。
- 7
強火にし、沸騰して１分経ったら、弱火にし、ふたをして約15分煮こむ。
- 8
水分がなくなってきたら、火を止め、ふたをしたままで10分ほど蒸らして、シーフードをのせて完成。
- 9
2016/5/25『簡単パエリア』人気検索トップ10入りしました！
皆さまに感謝です⭐ - 10
エスビーの粉でも作ってみました！！
水は320mlにしています。 -
- 11
シーフード炒める際に、オリーブオイルとバターでやると、ピラフみたいなパエリアに！！
あさり入れても○ -
コツ・ポイント
シーフードミックスでも大丈夫です。
別に炒めて汁だけ入れて蒸し煮する。一緒に煮込むより、最後にシーフードをのせる方がシーフードが硬くならずに食べれます○
ムール貝は別に加熱してのせてます。
お好みでにんにくやバターを入れて炒めても！
つくれぽ
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