菜の花と手羽元の酒蒸し♡きんかんの香り♪
きんかんは風味付け♡赤鶏の手羽元、すごく美味しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
お家にあるもので…^ ^
アプリでひらく作り方
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菜の花は葉をちぎり、茎と分ける。
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赤鶏の手羽元、7〜8本使用しました。軽く塩で下味をつける。
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きんかんは半分に切り、種をとる。
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手羽元、菜の花の茎、水、お酒、塩を加え 蓋をして沸騰し、3〜5分ほど煮込む。
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- 5
蓋を開けて、菜の花の葉と花，きんかんを加える。
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さっと火を通して完成☆
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今回は白菜と青皮紅芯のサラダを付け合わせにしました。ID：19735318
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コツ・ポイント
菜の花やきんかんはさっと煮、色味をのこす。
つくれぽ
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