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えんどうと卵の味噌汁
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えんどうと卵の味噌汁-レシピのメイン写真

えんどうと卵の味噌汁

ハハグマ
ハハグマ @cook_40260259

えんどうの甘みを感じるお味噌汁♪
お湯でちょいと薄めて離乳食にも！
このレシピの生い立ち
小さい頃から良く母が作ってくれたお味噌汁です。子供にえんどうを食べさせようと、考えた味噌汁だそうです。

えんどうの甘みを感じるお味噌汁♪
お湯でちょいと薄めて離乳食にも！
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小さい頃から良く母が作ってくれたお味噌汁です。子供にえんどうを食べさせようと、考えた味噌汁だそうです。

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えんどうと卵の味噌汁

ハハグマ
ハハグマ @cook_40260259

えんどうの甘みを感じるお味噌汁♪
お湯でちょいと薄めて離乳食にも！
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小さい頃から良く母が作ってくれたお味噌汁です。子供にえんどうを食べさせようと、考えた味噌汁だそうです。

えんどうの甘みを感じるお味噌汁♪
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材料

3人分
  • えんどう 9〜15本
  • おつゆ麩(無くてもOK) 12個
  • 卵 1個
  • 味噌 大さじ2〜2.5
  • 和風顆粒だし 適量
  • 水 500㎖
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、顆粒だしを入れる。

  2. 2

    麩、えんどうを入れ、煮えたかな〜位で火を弱める。

  3. 3

    味噌を溶き入れ、火を少し強める。

  4. 4

    少しぶくぶくしてきたら、卵を溶き入れれば完成！！

  5. 5

    クック5F0E02☆様 つくれぽありがとうございます！！誤ってコメントなしで掲載してしまいごめんなさい！

コツ・ポイント

味噌は煮立ててはいけないと言うけど、「えんどう類は味噌で煮込むと美味しい！」らしいです(母談) 。えんどうとお麩の量はお好みで！お麩無しでも大丈夫です！

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ハハグマ
ハハグマ @cook_40260259
2019/05/20 10:22に公開
ほぼ備忘録です！ざっくりしていてすみません(^_^;)
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このレシピのキーワード

みそ汁 卵 お麩 エンドウ 味噌 おつゆ

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