節約するなら卵とじ☆ ちくわともやし❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
ふんわり優しい卵とじ♫
節約食材のちくわともやしが
卵でとじれば立派なごちそうになります❀
夏場は冷やしても美味です♡
このレシピの生い立ち
家計に優しい卵、もやし、竹輪は我が家のお助け食材ベスト３♫
卵とじは、どんな食材も、ご馳走にしてしまう魔法のような調理法だと思います❀
子どもの頃から大好きです♡
節約するなら卵とじ☆ ちくわともやし❀
ふんわり優しい卵とじ♫
節約食材のちくわともやしが
卵でとじれば立派なごちそうになります❀
夏場は冷やしても美味です♡
このレシピの生い立ち
家計に優しい卵、もやし、竹輪は我が家のお助け食材ベスト３♫
卵とじは、どんな食材も、ご馳走にしてしまう魔法のような調理法だと思います❀
子どもの頃から大好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は斜め薄切りにし、もやしは、ひげ根を取る。
-
- 2
鍋に麺つゆと水を入れ、沸騰したら、１を加え、もやしがしんなりするまで煮る。
-
- 3
溶いた卵の半量を回し入れ、卵が軽く固まってきたら、残りの卵を回し入れる。
半熟状になったら、火を止める。 -
- 4
三つ葉、あさつきなどの青味を加えると、彩り綺麗、風味ＵＰ❀
七味唐辛子、粉ざんしょうも美味しい☆ -
- 5
もやしのひげ根は取るのが大変なので、私は「根切りタイプ」と表示されているものを使っています♪
コツ・ポイント
卵は空気を含ませるように溶き混ぜ、細くたらすように回しかけるとふんわり仕上がります♫
ピリッと辛い七味唐辛子、大人風味の粉ざんしょうなど、お好みのトッピングでカスタマイズしてね！
余熱でも火が入るので、もやしと卵は過煮ぎないでね☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961289
