切干大根を洗って、水に浸して戻す。他に乾物があれば一緒に。今回は乾燥ほうれん草も入れてます。

ひき肉を炒め、コーンと1も加える。

1杯分くらいの水を加え、調味料を入れる。ぐつぐつしたら、細切り高野豆腐を入れて汁気が減るまで5分ほど煮込む。