本格タイ料理 ソムタム
srainbow @cook_40083850
辛いのが苦手なら、赤唐辛子はなしかすくなめ。本格的にするには2,3本！
辛過ぎたらピーナツ大量に♡
このレシピの生い立ち
タイ人の友人から伝授。おいし過ぎますw
本格タイ料理 ソムタム
辛いのが苦手なら、赤唐辛子はなしかすくなめ。本格的にするには2,3本！
辛過ぎたらピーナツ大量に♡
このレシピの生い立ち
タイ人の友人から伝授。おいし過ぎますw
作り方
- 1
パパイヤの皮を向きます。
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- 2
こんな感じ。スライサーがあればスライサーでもok!
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- 3
にんじんも切ります!
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- 4
すり鉢のようなもので、にんにくと赤唐辛子をトントンします。
潰すほど辛くなります。調節してください。 -
- 5
これはやりすぎてます。赤唐辛子3ですりつぶしましたので、かなり辛かったけど、辛くておいしい(*^^*)
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- 6
そこへ、ココナツシュガーをいれます。
ない場合は、砂糖にみずをくわえ溶かしたもので代用！他の材料もここで全て入れ、混ぜる -
- 7
さらに、パパイヤと人参も加え、スプーンであえます。
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- 8
完成。
そうめんに乗せて食べても激ウマw
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- 9
ピーナツを上からさらにパラパラ。潰したり砕いてもOK
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コツ・ポイント
パパイヤと人参は細く切りましょう
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