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胡麻香る☆鶏胸肉の胡麻味噌漬け焼き
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胡麻香る☆鶏胸肉の胡麻味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

胡麻香る☆鶏胸肉の胡麻味噌漬け焼き

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

ほんのり甘〜い胡麻味噌がたまらない♪
鶏胸肉を使って節約＆柔らかく仕上げました！

このレシピの生い立ち
胡麻味噌和えが好きで鶏肉も胡麻味噌で作ったら美味しかったので(^ ^)

ほんのり甘〜い胡麻味噌がたまらない♪
鶏胸肉を使って節約＆柔らかく仕上げました！

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胡麻味噌和えが好きで鶏肉も胡麻味噌で作ったら美味しかったので(^ ^)

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胡麻香る☆鶏胸肉の胡麻味噌漬け焼き

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

ほんのり甘〜い胡麻味噌がたまらない♪
鶏胸肉を使って節約＆柔らかく仕上げました！

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胡麻味噌和えが好きで鶏肉も胡麻味噌で作ったら美味しかったので(^ ^)

ほんのり甘〜い胡麻味噌がたまらない♪
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材料

4〜5人分
  • 鶏胸肉 約400g
  • 味噌 大さじ2(36g)
  • すりごま 大さじ1と1/2(12g)
  • 酒 大さじ2(30g)
  • みりん 大さじ1(18g)
  • きび糖 大さじ1(9g)
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り、フォークで何度も刺してからそぎ切りにする

  2. 2

    ジップロックなどの袋に1と油以外の全ての調味料を加えてしっかりと揉み込む
    そのまま冷蔵庫で最低1時間置く

  3. 3

    フライパンに少量の油をひいたら中火にし、鶏肉を並べて漬けダレも一緒に入れ汁気を飛ばしながら焼く

  4. 4

    汁気がなくなってきたら両面をこんがり焼き上げて完成♪
    (味噌がはねるので注意！)

コツ・ポイント

特になし！(笑)
ただ汁気がなくなってくると味噌がはねるので火傷などに気をつけてください

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2016/06/02 15:50に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

酒 味噌 鶏胸肉

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