白菜とコーンのポタージュ⁂野菜たっぷり
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
白菜とコーンの優しい味のスープです♡小麦粉不使用、ジャガイモで簡単にとろみ付けしています☆冷たくひやしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。
白菜とコーンのポタージュ⁂野菜たっぷり
白菜とコーンの優しい味のスープです♡小麦粉不使用、ジャガイモで簡単にとろみ付けしています☆冷たくひやしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。
作り方
- 1
白菜を洗い、一口大にかっとします。
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- 2
ボイルコーンの実を包丁で削いでおきます。
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- 3
ジャガイモは皮をむいて芽を取り、水で濡らしてラップを巻き500wのレンジで約5分加熱します。箸がスッと刺せたらOKです。
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- 4
フライパンにバターを熱し白菜とコーンを軽く炒め合わせて蓋をし、たまにかき混ぜながら、中火で20分ほど蒸し焼きにします。
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- 5
白菜がクタクタになったら蓋をあけて冷まします。白菜から出た水分ごとミキサーにかけます。
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- 6
ミキサーしたらフライパンに戻し、牛乳・コンソメを入れて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えます。
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- 7
完成です、いただきます♪
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- 8
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
熱いままミキサーすると噴射するので、しっかり冷まします。
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✿話題入り感謝です✿バターも小麦粉も使わずに♪お豆腐入りの優しいポタージュ｡◠‿◠｡コーン入りがお気に入り♬
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