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[簡単]せせりの柚子胡椒焼き
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[簡単]せせりの柚子胡椒焼き-レシピのメイン写真

[簡単]せせりの柚子胡椒焼き

ちゃこぶそん
ちゃこぶそん @cook_40266573

せせりを焼くならコレ。
柚子胡椒の風味と辛みが美味しい、我が家定番の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
せせりを焼く時、アクセントに柚子胡椒を入れたらきっと美味しいはずっ!と思ったので、やってみました。
これが大正解、お酒に合うんです~。

せせりを焼くならコレ。
柚子胡椒の風味と辛みが美味しい、我が家定番の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
せせりを焼く時、アクセントに柚子胡椒を入れたらきっと美味しいはずっ!と思ったので、やってみました。
これが大正解、お酒に合うんです~。

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[簡単]せせりの柚子胡椒焼き

ちゃこぶそん
ちゃこぶそん @cook_40266573

せせりを焼くならコレ。
柚子胡椒の風味と辛みが美味しい、我が家定番の簡単メニューです。
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せせりを焼く時、アクセントに柚子胡椒を入れたらきっと美味しいはずっ!と思ったので、やってみました。
これが大正解、お酒に合うんです~。

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柚子胡椒の風味と辛みが美味しい、我が家定番の簡単メニューです。
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材料

3人分
  • せせり 200g
  • 塩コショウ 適量
  • 柚子胡椒(チューブ) 5~7cm(小さじ1程度)
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作り方

  1. 1

    せせりとは鶏の首部のお肉で、コラーゲンがたっぷり!!

    • [簡単]せせりの柚子胡椒焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温めたら油を引かずに、せせりを並べ、中火で1分半から2分程焼く。

    • [簡単]せせりの柚子胡椒焼き作り方2写真
  3. 3

    焦げ目が付いてきたら裏返し、更に弱火で1分程焼いたら、軽く塩コショウを振り、混ぜ合わせる。

    • [簡単]せせりの柚子胡椒焼き作り方3写真
  4. 4

    良い具合に焼けたら柚子胡椒をフライパンに出し、弱火で炒めながら手早く混ぜ合わせる。
    ※ゆず胡椒が油ではじくので注意。

    • [簡単]せせりの柚子胡椒焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛れば、出来上がり♪

    • [簡単]せせりの柚子胡椒焼き作り方5写真

コツ・ポイント

■柚子胡椒の分量は、お好みで調整してください。(焼くと辛みが結構飛ぶので、多めの分量になってます)
■せせりが手に入らない場合は、もも肉やむね肉、ササミなどでもOKです。

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ちゃこぶそん
ちゃこぶそん @cook_40266573
2019/12/02 13:12に公開
大人3人家族で、毎日飲酒に励んでいます!!お酒に合う料理を中心とした、我が家のレシピです。保存版&備忘録として、少しづつ増やしていけたらと思っています。基本ズボラなので、材料少なめ&分量簡単を心掛けています。※我が家の料理はすべて、お醤油の代わりに「だし醤油(昆布つゆ)」を使っています♪
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