作り方
- 1
好みのチキンライスを用意する。今回は手軽に炊飯器で作りました。分量参考までに工程に記載しておきます。
- 2
米を洗って2合に水を合わせて、お好みの具材とコンソメ1個、塩小さじ1、カゴメケチャップ大さじ3、コショウを加えて混ぜる。
- 3
玉ねぎ忘れていました。
塩が溶けるように混ぜます。 - 4
炊き上がったら刻んだパプリカを加えてまぜる。
- 5
卵、牛乳、片栗粉、クリームコーン、塩コショウを入れて、スプーンで混ぜる。
- 6
こんな感じ。フライパンでも作れますが…電子レンジで作ります。
- 7
電子レンジ500Wで2分30秒を目安に加熱する。途中2分経った頃、取り出して混ぜて様子をみてください。とろみがつけばOK
- 8
お皿にチキンライスを盛り付ける。
- 9
出来上がったトロトロ卵をかけて、ケチャップでこんな感じに♡にする。
- 10
クリーム系(牛乳)が嫌いな方はコーンクリームと卵だけでも。こちらも美味しいので是非。
コツ・ポイント
一人分の卵の量は結構多目です。多いなと思ったら二人で分けてください。
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