骨までかぶりつきたくなる絶品スペアリブ

Name: 骨までかぶりつきたくなる絶品スペアリブ
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 大４本; 塩 小さじ1/2; ブラックペッパー 小さじ1〜; ☆醤油 大さじ1; ☆はちみつ 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆水 100cc

たまりあやか @cook_40095865

ブラックペッパーがきいていてとっても美味しくペロリと食べれちゃうスペアリブ！ブラックペッパーなしでお子様にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ディズニーシーでブラックペッパーポークリブが好きで家で再現したくて。完璧に再現できるまでいろいろ試作中。少し違うけど、これはまたこれでかなり美味しく、骨までかぶりつきたくなっちゃいます笑

骨までかぶりつきたくなる絶品スペアリブ

たまりあやか @cook_40095865

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材料

四人分

スペアリブ大４本
塩小さじ1/2
ブラックペッパー小さじ1〜
☆醤油大さじ1
☆はちみつ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆水 100cc

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作り方

1

塩、ブラックペッパーをスペアリブに擦り込み、フライパンで両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
2

合わせた☆をフライパンに入れ、蓋をし、中火で5分煮込み、スペアリブを裏返し、再び5分煮込む。
3

蓋を外し水分をとばしながらタレを肉全体に絡めていく。
最後焦げやすいので注意！
水分がなくなり、肉に照りがでたらOK。
4

最後にブラックペッパーを満遍なくふったら完成！

コツ・ポイント

最後お肉に照りを出すとき、油断すると焦げるのでつねにお肉を動かしながら絡めてください。

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つくれぽ

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たまりあやか @cook_40095865

2016/06/01 14:39に公開

8歳、6歳、1歳のママ。幼児食インストラクター、食育アドバイザー、チャイルドボディセラピスト1級、元小児科看護師。子どもや妊娠中でも食べられるレシピ、ダイエット中などのヘルシーレシピ、筋トレ中などの高タンパク質レシピ公開中♡子育てしながらでもできるずぼら簡単レシピ！時間が無いママやめんどくさがり屋さんにぴったりなレシピです☆皆さんのつくれぽとっても嬉しく拝見させてもらっています♡

このレシピのキーワード

スペアリブはちみつ

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