白身魚の周りを片栗粉のつるんとした衣がまとっていて、何ともいえない美味しさです。作りおきにも。
このレシピの生い立ち
作りおきしていた白身魚の片栗粉揚げを美味しく、上品に食べたかったので。おつゆを多目にして、茹でた素麺を入れても美味しかったです。