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メインにどうぞ♡舞茸と豚肉の含め煮
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メインにどうぞ♡舞茸と豚肉の含め煮-レシピのメイン写真

メインにどうぞ♡舞茸と豚肉の含め煮

りあ07
りあ07 @cook_40108828

ご飯が進む、メインに出来るオカズだけど煮物みたいに優しい味☆ヘルシーでお財布にも優しい優秀なお惣菜。お弁当にも◎です♡
このレシピの生い立ち
忙しい日や節約したい日用に、良くある煮物の材料を、メインで出せるようアレンジしました。私は丼にしちゃいます(^^)これにお味噌汁とお漬物があればもう満足♡

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りあ07
りあ07 @cook_40108828

ご飯が進む、メインに出来るオカズだけど煮物みたいに優しい味☆ヘルシーでお財布にも優しい優秀なお惣菜。お弁当にも◎です♡
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材料

4人分
  1. 舞茸 2パック
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 人参（なくてもOK） 1/2本
  5. ひじき 大さじ2
  6. ◆調味料
  7. ほんだし 小さじ2
  8. 水 100cc
  9. 酒 大さじ3
  10. みりん 大さじ1
  11. 蜂蜜（または砂糖） 小さじ2〜3
  12. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。
    玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、豚肉は一口大に。
    舞茸は少し大きめに割く。

  2. 2

    フライパンに薄くごま油（分量外）を引き、豚肉を炒める。
    火が通ったら玉ねぎと人参も加える。

  3. 3

    油が回ったら舞茸とひじきも加え、舞茸が軽くしんなりするまで炒める。

  4. 4

    あとは調味料を上から順に加えて行き、水分がなくなるまで炒めれば完成☆

コツ・ポイント

じっくり煮込む必要無し☆中火〜強火で手早く作り、軽く冷ましておき、食べる直前に温め直すのがベスト(^^)

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りあ07
りあ07 @cook_40108828
2015/12/19 13:18に公開

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