サツマイモの皮をむき、1㎝程度の輪切りにする。皿にラップをかけ、600Wのレンジで3〜5分温める。

ミキサーに牛乳、卵、砂糖、バター、ＨＭ、サツマイモの2/3をいれて混ぜる。残りのサツマイモは軽く潰しておく。

バター（分量外）を塗ったケーキ型に2で作った材料と残りのサツマイモ1/3を流し込む。最後にクルミをお好みで乗せる。