挽き肉は☆で下味つけます。
じゃが芋、人参は食べやすい大きさにきります。
えのき茸は適当な大きさに切ります。

鍋に★を入れ火にかけじゃが芋、人参を入れ沸騰させます。

沸騰しましたら弱火にし挽き肉を入れます。
菜箸などでほぐしてください。
あくが出ましたら取り除きます。

えのき茸を入れ15分～20分くらい煮込みます。