子供大好き♪秋刀魚のカレークリーム煮
CloveRキッチン @cook_40113379
子供が秋刀魚を美味しく食べれるように、マイルドなカレークリームソース仕立てにしてみました。お魚苦手でもこれならイケる♡
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶサンマの調理バリエーションを増やしたくて作ってみました♪油がのった旬の秋刀魚はカレー味にもマッチします。
（CloveR＋CandC）
子供大好き♪秋刀魚のカレークリーム煮
子供が秋刀魚を美味しく食べれるように、マイルドなカレークリームソース仕立てにしてみました。お魚苦手でもこれならイケる♡
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶサンマの調理バリエーションを増やしたくて作ってみました♪油がのった旬の秋刀魚はカレー味にもマッチします。
（CloveR＋CandC）
作り方
- 1
よく洗った秋刀魚の頭を落としてわたを抜き、４等分にカットしてにんにくチューブをまぶす。
-
- 2
１の秋刀魚に小麦粉（分量外）をまぶし・・・
-
- 3
フライパンにバターを入れて火にかける。バターがとけたら１の秋刀魚をこんがり焼く。
-
- 4
いい焼き色が付いたらひっくり返して野菜を入れ、火が通ってきたら白ワインを入れる。
-
- 5
白ワインが沸いたら濃口醤油、カレールウを入れてしっかり溶けたのを確認できたら火を止める。
-
- 6
最後に牛乳を少しずつ3回ぐらいに分けて入れ、よく混ぜたら完成^^
-
- 7
お皿に盛って召し上がれ。ご飯との相性ばっちりです♪
-
コツ・ポイント
●骨が気になる方は予め取り除いておいて下さい。
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