①じゃがいもは皮を剥き水が入ったボウルに5分ほどさらしたらキッチンペーパーで水気をふきます。

②じゃがいもを一口大にカットしたら耐熱皿に入れて500Wの電子レンジで10分加熱します。

③玉葱はみじん切り、ベーコンは粗みじん切りにします。

④フライパンにバターを入れ、玉葱とベーコン加え、火が通るまで炒めます。

⑤じゃがいもに火が通れば熱いうちにフォークなどで潰します。そのあとに炒めた玉葱とベーコン、チーズと塩胡椒を加え混ぜます。

⑥しっかり混ぜたら5等分に分けひとつひとつ形を整えます。

⑦☆をつけたら170℃の油でからっと揚げれば完成。