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豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め
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豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め-レシピのメイン写真

豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

にんにくとしょうがの風味でお箸がとまらない簡単おかず♡フライパンで材料を炒めるだけなのでとっても簡単です♡
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、こってりレシピを考えました♡
食欲が無いときにも甘辛味でなぜか食べれちゃいます♡

にんにくとしょうがの風味でお箸がとまらない簡単おかず♡フライパンで材料を炒めるだけなのでとっても簡単です♡
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豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め

♪♪maron♪♪
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にんにくとしょうがの風味でお箸がとまらない簡単おかず♡フライパンで材料を炒めるだけなのでとっても簡単です♡
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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 片栗粉 適量
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 油 大さじ1
  • ♡酒.みりん 各大さじ2
  • ♡醤油.めんつゆ(濃縮).はちみつ 各大さじ1
  • ♡すりおろしにんにく、しょうが 各小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備
    茄子は薄切りして水にさらしておきます。
    玉ねぎも薄切りしておきます。
    豚肉に片栗粉をまぶしておきます

    • 豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、1で片栗粉をまぶした豚肉を中火で炒めます

    • 豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わり始めたら1の水気を切った茄子と玉ねぎを加えて、全体に油を絡めながら炒めます

    • 豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め作り方3写真
  4. 4

    ♡の調味料をよく混ぜたものをザッと加えて絡めながら炒めたら火をとめて、全体にゴマ油をまわしかけたら完成

    • 豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め作り方4写真
  5. 5

    熱いうちにご飯と一緒に召し上がれ

    • 豚肉とナスのこってりやみつきしょうが炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉はバラがオススメですが、他の部位でも美味しく作れます
めんつゆは濃縮2倍を使用しています

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2019/08/30 10:10に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 はちみつ 酒 玉ねぎ しょうが

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