お箸で食べる♪油揚げのガレット
ぴのっちです @cook_40044577
はなまるで見た油揚げのガレット 具を自分なりに好みにアレンジです♪
このレシピの生い立ち
エノキと明太子を炒めていて、ＴＶで見た ‘油揚げのガレット‘ に合いそう！と思ったので
お箸で食べる♪油揚げのガレット
はなまるで見た油揚げのガレット 具を自分なりに好みにアレンジです♪
このレシピの生い立ち
エノキと明太子を炒めていて、ＴＶで見た ‘油揚げのガレット‘ に合いそう！と思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
エノキだけと明太子をフライパンで炒める
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- 2
油揚げの上でお箸を転がす 煮物ではないので油抜きはこれで済ませます 開きやすくもなりますよ
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- 3
油揚げの３片を少し切り、破れないよう観音開きにする
- 4
油をひかないフライパンに３を広げ、丸く１・ピザ用とろけるチーズをおき真ん中に卵を割り、軽く塩胡椒する
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- 5
蓋をして弱火で加熱を始め、チーズが溶けだしたら油揚げの４隅を折り曲げ蓋をして、（５分程）卵に好みに火が通るまで加熱
- 6
５で油揚げが軟らかければ蓋を取って少し強火に！
- 7
小口切の青ネギや白髪ねぎ 七味や胡麻をふって！
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コツ・ポイント
はなまるレシピではお水を入れて卵に火を通してましたが、お水は入れてません
油揚げ５分程焼いてるとカリッとしてきます
写真はレシピID : 18378231 新玉ねぎ＆ムネ肉さっぱり♪レンジ蒸し 使ってます
つくれぽ
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