山形のだし-レシピのメイン写真

山形のだし

ぴかぴかるん @cook_40261591

山形のだしが好きで…作ってみた(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつも買って食べてた山形のだしが、家で簡単に作れることを知ったので…(*^_^*)

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材料

3~4人分

きゅうり 1本
なす 1本
大葉 10枚
みょうが 1~2こ
めんつゆ適量
だし醤油適量

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作り方

1

きゅうり、なす、大葉、みょうがを全てみじん切りにする。
なすは、水にさらす。
2

水にさらしたなすを加えて、めんつゆ、又はだし醤油で味付けする。今回は、両方入れてみました。出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

少し大きめのみじん切りでも食感が残っていい感じです。

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ぴかぴかるん @cook_40261591

2019/08/30 18:26に公開

このレシピのキーワード

なす大葉みょうがキュウリ

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