□を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を入れ、合挽き肉を色が変わるまで炒める。

油が出てたら、キッチンペーパーで拭き取る。

①を加え、全体に馴染むまで炒める。

ごはんを盛り、その上に④・ほうれん草ナムル・もやしナムル・紅白なます・キムチを乗せる。

真ん中にくぼみを作り、卵黄を乗せる。