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干しエビと冬瓜の中華風煮物
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干しエビと冬瓜の中華風煮物-レシピのメイン写真

干しエビと冬瓜の中華風煮物

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

柔らかく煮た冬瓜にしっかり出汁がきいて
います
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冬瓜を友達に頂きましたので 美味しく食べたいと思い

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

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材料

2人分
  • 冬瓜 1/2個
  • 干しエビ ひと摑み
  • 調味料
  • 中華スープ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 干しエビのつけ汁
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    干しエビは 水に戻しておく
    冬瓜は皮を剥いて 一口大にカットし たっぷりの湯で五分程湯がく

    • 干しエビと冬瓜の中華風煮物作り方1写真
  2. 2

    干しエビはみじん切りにして刻み つけ汁は置いておく

  3. 3

    鍋に1と2を入れ 干しエビのつけ汁も入れて 水をひたひたに入れ 調味料を入れ 落し蓋をし15分位煮る

    • 干しエビと冬瓜の中華風煮物作り方3写真
  4. 4

    煮上がったら 冷めるまでそのままにしておく

  5. 5

    冷めたら具と汁に分け 汁を小鍋に入れて 片栗粉を入れ アンにする

  6. 6

    器に煮た冬瓜を並べ アンをかけて出来上がりです

    • 干しエビと冬瓜の中華風煮物作り方6写真

コツ・ポイント

最初に冬瓜を下ゆでしておくとよいです

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/09/13 03:35に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

煮物 とうがん

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