玉ねぎ、しいたけ、人参、にんにくを全てみじん切りにする。
※にんにくは先に炒めるので分けておく。

フライパンに油は敷かずに、中火で合い挽き肉を炒め、油が出てきたらにんにくを入れる。

にんにくの香りがしたら、1の材料を全て入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

★の調味料を全て入れしっかり混ぜながら、1分くらい炒める。

最後にパルメザンチーズとバターを入れ、全体に馴染んだら完成。