たまには タラモサラダ♪
ALICEAAM @cook_40081707
最近ポテトサラダも飽きたし、飲み会で出したら喜ばれるコレで～
このレシピの生い立ち
いろんなお店で食べますが、そこそこの値段なのに手作りのものが少なくて、イマイチ･･･やっぱり自分で作るのが安いし美味しいです！
たまには タラモサラダ♪
最近ポテトサラダも飽きたし、飲み会で出したら喜ばれるコレで～
このレシピの生い立ち
いろんなお店で食べますが、そこそこの値段なのに手作りのものが少なくて、イマイチ･･･やっぱり自分で作るのが安いし美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
新タマネギが安かったのでこれで。普通のでも構いません。1コの予定でしたが2コ使いました。
-
- 2
レモンがなかった。ポッカで代用（1/3量）明太子は少なめだったので、これより多い方がいいです。
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- 3
じゃがいもは1コを6つ位に切って茹で粉ふきにして、マッシャーで潰しできれば裏ごしする（舌触りがよくなる）
-
- 4
3の中に おろし金ですった玉ねぎ、EVO,明太子、レモンの搾り汁を入れ混ぜ、味見をして塩を入れる。
- 5
保存はタッパーで。あまり固いと バケットやクラッカーに塗りにくいので、玉ネギの量で加減をしてください。
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コツ・ポイント
生の明太子を使うので、あまり日持ちはしませんが、レモンの酸味・玉ねぎの香り・明太子の辛み・じゃがいもモッチリの相乗効果で美味しいですよ～残りは 春巻きの皮や餃子の皮に包んで揚げればまた違った味のアテになりま～す！
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