れんこんは薄いいちょう切りにする。ごぼうと人参はささがきにする。

１のれんこんとごぼうは水にさらす。

フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら水気を切ったれんこん、ごぼう、人参を加える。

牛乳、めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にし，お好みで七味唐辛子をふる。