麻婆茄子☆

muffin.scone_ @cook_40128421
茄子がたっぷり♪子どもでも食べやすいように豆板醤は入れず、甘めの味付けです(^-^*)茄子は揚げず、レンジで('-^*)
このレシピの生い立ち
子ども達に茄子を食べてもらいたくて。そして時短でと思い、レンジを使って作りました♪
麻婆茄子☆
茄子がたっぷり♪子どもでも食べやすいように豆板醤は入れず、甘めの味付けです(^-^*)茄子は揚げず、レンジで('-^*)
このレシピの生い立ち
子ども達に茄子を食べてもらいたくて。そして時短でと思い、レンジを使って作りました♪
作り方
- 1
茄子を半月切りにし、水にさらしてアクを抜く。その後水を捨て、ふんわりとラップをし、茄子が柔らかくなるまでレンジにかける。
- 2
フライパンでひき肉を炒める。油は使わず、ひき肉から出る脂で炒める。焦げ付かないように混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。
- 3
そこへ、生姜を入れて更に炒める。肉に火が通ったら、☆と1の茄子をいれる。
- 4
沸騰したら、水で溶いた片栗粉●でトロミをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
甜麺醤や豆板醤などの特別な調味料を使わなくても、美味しい麻婆茄子が出来ます♪レンジで茄子に火を通すことで簡単に出来ます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965906