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つるむらさきの南関あげ☆おひたし巻き
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つるむらさきの南関あげ☆おひたし巻き-レシピのメイン写真

つるむらさきの南関あげ☆おひたし巻き

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

栄養たっぷり♪つるむらさきを
油抜き不要の乾燥あげ→熊本名産の南関あげで巻いたヘルシーレシピ( ^∀^)
このレシピの生い立ち
【つるむらさき】は
ビタミンC
カロチン
鉄分
カルシウムなど栄養豊富
(カルシウムはほうれん草の約3~4倍+ビタミンCは約1.2倍)
抗酸化作用ある一石二鳥野菜

『ジュワッ』と食感の味がたっぷり染み込む南関あげと合わせてみました♪

栄養たっぷり♪つるむらさきを
油抜き不要の乾燥あげ→熊本名産の南関あげで巻いたヘルシーレシピ( ^∀^)
このレシピの生い立ち
【つるむらさき】は
ビタミンC
カロチン
鉄分
カルシウムなど栄養豊富
(カルシウムはほうれん草の約3~4倍+ビタミンCは約1.2倍)
抗酸化作用ある一石二鳥野菜

『ジュワッ』と食感の味がたっぷり染み込む南関あげと合わせてみました♪

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MSTcooking @cook_40094490

栄養たっぷり♪つるむらさきを
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ビタミンC
カロチン
鉄分
カルシウムなど栄養豊富
(カルシウムはほうれん草の約3~4倍+ビタミンCは約1.2倍)
抗酸化作用ある一石二鳥野菜

『ジュワッ』と食感の味がたっぷり染み込む南関あげと合わせてみました♪

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油抜き不要の乾燥あげ→熊本名産の南関あげで巻いたヘルシーレシピ( ^∀^)
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カロチン
鉄分
カルシウムなど栄養豊富
(カルシウムはほうれん草の約3~4倍+ビタミンCは約1.2倍)
抗酸化作用ある一石二鳥野菜

『ジュワッ』と食感の味がたっぷり染み込む南関あげと合わせてみました♪

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材料

  • つるむらさき 1束
  • 南関あげ 小3枚
  • 白だし 約大さじ2杯+2杯
  • 酒 約大さじ1杯
  • みりん 約大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    水・白だしを入れた鍋でつるむらさきを茹でる

  2. 2

    つるむらさきが茹で上がったら、器にとっておく

  3. 3

    水・白だし・みりん・酒を入れた鍋を沸かし、沸騰したら南関あげを入れて煮詰める

  4. 4

    南関あげに味がしみたら、火を止めてあら熱をとる

  5. 5

    ⑥につるむらさきをのせて巻き、カットして器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

つるむらさきより南関あげを煮る水の量を少くして味をしっかりつけました♪

つるむらさきを使用しましたが…
ほうれん草・小松菜・春菊などアレンジ可能です♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2019/09/06 06:29に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

おひたし 酒 あげ

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